Piškotová bábovka
Ingredience
4 vejce, špetka soli, 150 g krupicového cukru, 250 ml horkého mléka, 4 lžíce oleje, 280 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 lžičky citronové kůry
Postup
Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem a horkým mlékem ušleháme do pěny. Přidáme olej, přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kůrou, krátce prošleháme a vařečkou zlehka vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme (180°C, 35-40 minut).
Přidáno: 31.5.2009