Jednoduchý smetanový beránek
Ingredience
350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 200 g krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 250ml smetany ke šlehání, 50 ml oleje
Postup
Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Celá vejce s oběma cukry rozšleháme do pěny, stačí ruční metličkou.
Přilejeme smetanu a olej a znovu důkladně prošleháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme vařečkou k tekuté směsi. Mícháme, až vznikne těsto bez hrudek.
Těsto nalejeme do formy, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Ztlumíme na 190°C a pečeme 50-60 minut (zkusíme špejlí).
Upečeného beránka odklopíme a necháme ve formě vychladnout. Potom ho opatrně vyklopíme a pocukrujeme, případně jinak dozdobíme.
Přidáno: 1.4.2018