Brambory po řecku

Ingredience

1 kg brambor, 150 ml olivového oleje, 1 cibule, 4 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, 2 lžíce rajského protlaku, 1 lžička cukru, 150 ml vody

Postup

Brambory oloupeme, pokrájíme na kolečka a ve vodě necháme odstát.

Cibuli oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupaný česnek pokrájíme nadrobno.

V kastrolu nebo hlubší pánvi necháme ve oleji zesklovatět nastrouhanou cibuli. Přidáme okapané a osušené brambory a za občasného míchání chvíli posmažíme.

Přidáme protlak, česnek, osolíme, opepříme, osladíme a promícháme.

Podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí brambor.

Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.

Brambory po řecku
Brambory po řecku

Přidáno: 17.10.2010