Nastavovaná kaše
Ingredience
600 g brambor, 200 ml mléka, 2 lžíce másla, 150 g ječných krup, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce sušené majoránky, sůl
Postup
Kroupy propláchneme na cedníku a vsypeme do hrnce. Zalijeme asi 600 ml vody, osolíme a přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou, ztlumíme a zvolna asi hodinu povaříme.
Až jsou kroupy měkké, slijeme vodou a na cedníku kroupy opět propláchneme studenou vodou.
Oškrábané brambory opláchneme, nakrájíme na čtvrtiny, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka.
Uvařené brambory slijeme a důkladně rozšťoucháme. Přidáme máslo, po částech přilijeme horké mléko a rozmícháme.
Nakonec přimícháme uvařené scezené teplé kroupy.
Ochutíme rozmačkaným česnekem, majoránkou a případně dosolíme.
Přidáno: 14.4.2013