Řepovo-sýrový salát
Ingredience
2 červené řepy velikosti pomeranče, 180 g sýru cottage, sůl, mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce balsamikového octa, 1 naťová cibulka
Postup
Řepu omyjeme, osušíme, zabalíme do alobalu a upečeme doměkka v troubě vyhřáté na 200°C, trvá to 45-60 minut. Rozbalíme a necháme vychladnout (pokud používáme řepu často, je lepší upéct jich víc a skladovat zabalené v ledničce).
Vychladlou řepu nastrouháme nahrubo. Přidáme sýr, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a dochutíme balzamikovým octem.
Na talíři posypeme posekanou naťovou cibulkou.
Přidáno: 27.3.2015