Cuketové lečo

Ingredience

1 malá cuketka, 3 rajčata, 3 vejce, 1 cibule, 2-3 nožičky tenkých párků (nebo jiná uzenina), sůl, mletý pepř, oregano, tvrdý sýr

Postup

Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky, rajčata na kousky. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme cuketu a za občasného míchání chvíli podusíme. K částečně změklé cuketě přidáme rajčata a na kolečka pokrájené párky. Osolíme, okořeníme a ještě chvíli podusíme. Až je cuketa úplně měkká, zalijeme obsah pánve celými vejci a mícháme do zhoustnutí. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.

Cuketové lečo

Přidáno: 4.8.2008