Cuketové misky se sýrem
Ingredience
1 větší cuketa, 1 kelímek (150 g) sýra Grande, pár koleček šunky, 1 menší cibule, olivový olej, sůl, mletý pepř, 4-5 menších vajec
Postup
Cibuli posekáme nadrobno a na troše oleje usmažíme dozlatova. Pánev odstavíme z plotny a do cibulky vmícháme sýr s nadrobno nakrájenou šunkou. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem, případně můžeme vmíchat bylinky.
Cuketu oloupeme a rozkrojíme na 4-5 špalíků. Vydlabeme z nich měkkou vnitřní část se semeny, dole necháme asi centimetr silnou vrstvu neporušenou (tak aby vznikly misky, které se dají naplnit).
Cukety zevnitř potřeme olejem, osolíme, opepříme a naskládáme do pekáčku.
Do každé misky dáme lžíci sýrovo-šunkové směsi, na ni rozklepeneme syrové vejce a lehce je osolíme.
Takto připravené misky podlejeme troškou vody a pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme 20-30 minut do ztuhnutí vejce.
Přidáno: 25.8.2017