Gofio kytičky s marmeládou

Ingredience

300 g gofia lehce praženého, 2 lžičky jemně strouhané citronové kůry, 1 sáček vanilkového cukru, 100 g moučkového cukru, 200 g másla nebo hery, 2 žloutky, rybízová marmeláda

Postup

Na vále smícháme gofio a cukrem a citronovou kůrou. Přidáme na kousky pokrájený tuk, žloutky a zpracujeme hladké měkké těsto. Zabalíme je a necháme odpočinout v ledničce.

Na vále poprášeném gofiem těsto po částech rozválíme a vykrajujeme libovolné tvar. Ukládáme je na plech s papírem na pečení.

Do poloviny kousků vykrojíme otvor.

Pečeme při 180°C 6-7 minut. Upečené necháme na plechu do vychladnutí (teplé je velmi křehké a láme se).

Vychladlé kousky slepujeme marmeládou. Před podáváním můžeme pocukrovat (není nutné).

Neznáte gofio? Co to je a kde ho koupit najdete na El Gofio.

Přidáno: 11.12.2016