Nugátová kolečka
Ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 2 lžíce kakaa, 120 g moučkového cukru, 2 sáčky vanilkového cukru, 180 g hery, 2 vejce
krém: 125 g másla, 150 g nutelly
dále: 4 lžíce pomerančové marmelády, čokoládová poleva v sáčku, oříšky na ozdobu (holé nebo v čokoládě)
Postup
Na vál prosijeme mouku, kakao a cukr. Přidáme všechno ostatní a zpracujeme hladké těsto. Rozválíme na tenko a vykrajujeme kolečka (při pečení se trochu zmenší). Pečeme při 190°C asi 5 - 6 minut.
Máslo s nutellou vyšleháme do pěny. Tímto krémem spojujeme vždy dvě vychladlá kolečka k sobě. Dáme vychladit do ledničky na půl hodiny. Marmeládu rozvaříme a propasírujeme přes sítko. Do horké namáčíme štětec a potíráme horní stranu slepených koleček. Po zaschnutí marmelády kolečka dozdobíme polevou a oříškem.
1 dávka - cca 90 ks (při průměru koleček 4,5 cm)
Přidáno: 18.12.2007