Ořechové dortíčky

Ingredience

těsto: 200 g hladké mouky, 90 g moučkového cukru, 180 g másla (hery, smetolu), 90 g mletých ořechů

krém: 120 g másla, 3 lžíce zkaramelizovaného salka, 1 lžíce rumu, 2 lžíce jemně mletých ořechů

na dokončení: čokoládová poleva, půlky nebo čtvrtky ořechů

Postup

Na vál prosijeme mouku s cukrem. Přidáme ořechy, tuk a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme a uložíme do druhého dne do ledničky.

Odpočaté těsto rozválíme natenko a vykrájíme kolečka.

Pečeme na papíru na pečení při 180°C asi 5 minut.

Změklé máslo ušleháme se salkem a rumem na jemný krém. Krémem slepujeme kolečka po dvou k sobě a dáme vychladit.

Slepená kolečka namáčíme jednou stranou do čokoládové polevy a ozdobíme kouskem ořechu.

Přidáno: 20.12.2015