Tvarohové tyčinky
Ingredience
těsto: 250 g měkkého tvarohu (ne ve vaničce), 250 g másla nebo hery, 250 g polohrubé mouky, 1-2 lžičky soli
na povrch: 1 vejce na potření, semínka (sezam, mák, kmín, konopí, chia) a koření (uzená paprika, drcený kmín, grilovací, pizza) na posypání
Postup
Na vále smícháme mouku se solí. Přidáme rozdrobený tvaroh a tuk nastrouhaný nahrubo (rovnou z ledničky, nenecháváme změknout).
Rukama zpracujeme rychle těsto, zbytečně moc nehněteme. Rozdělíme ho na poloviny a uložíme je na chvíli do ledničky.
Postupně každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na obdélník o tloušťce asi půl centimetru přeneseme na plech s papírem na pečení.
Na plechu těsto potřeme rozšlehaným vejcem a rádýlkem nakrájíme na proužky. Pak posypeme libovolnými semínky nebo kořením, případně obojím.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme dozlatova asi 15 minut.
Přidáno: 17.3.2015