Bramborové taštičky s masem
Ingredience
těsto: 1 kg brambor uvařených ve slupce (oloupaných), 2 lžíce solamylu, 1 lžíce sádla, sůl, 1 vejce, hladká mouka podle potřeby
náplň: 2 kuřecí prsní řízky, 1 červená kapie, 1 cibule, 1 lžíce worcesterské omáčky, 2 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 1 chilli paprička
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na drobné kousky. Promícháme s olejem, solí, worecesterskou omáčkou, rozmačkaným česnekem a nadrobno pokrájenou chilli papičkou.
Papriku zbavíme semeníku, cibuli oloupeme a obě pokrájíme nadrobno.
Maso na pánvi nebo v kastrolu prudce opečeme. Až se zatáhne, přidáme papriku s cibulí a za stálého míchání opečeme dozlatova. Necháme vychladnout.
Brambory najemno nastrouháme. Přidáme vejce, solamyl, sůl a promícháme. Přidáme tolik mouky, aby vzniklo měkké těsto.
Na pomoučeném vále těsto rozválíme a vykrájíme kolečka. Na každé položíme lžíci náplně, přeložíme a přimáčkneme k sobě okraje.
Pečeme na plechu s papírem na pečení v troubě vyhřáté na 200°C do zezlátnutí, asi 20 minut.
Podáváme horké s čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.
zdroj: www.toprecepty.cz
Přidáno: 4.10.2014