Bylinková prsa s rajčaty
Ingredience
4 kuřecí prsní řízky, po 1 lžičce sušených bylinek - bazalka, rozmarýn, oregano, 6 lžic oleje, sůl, 2 plechovky krájených rajčat (á 400 g), 2 lžičky cukru
Postup
Olej smícháme s bylinkami.
Maso zlehka naklepeme, každý řízek rozpůlíme, z obou stran namočíme do bylinkového oleje, naskládáme do misky a zalijeme zbylým olejem. Necháme 2-3 hodiny uležet.
Na pánev slijeme olej z misky a necháme zahřát. Kousky masa naskládáme na pánev do rozpáleného oleje, osolíme a z obou stran prudce opečeme. Pak zalijeme rajčaty i s nálevem, přidáme cukr a pod pokličkou dodusíme do změknutí masa.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Přidáno: 10.5.2009