Krůtí směs s paprikou
Ingredience
750 g krůtího masa (nejlépe mix z prsou i stehen), 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 plechovka krájených rajčat, 1 lžička mleté uzené papriky, 0,5 lžičky pálivé papriky, 0,5 lžičky mletého pepře, 1 lžička drceného kmínu, sůl, 200 g zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 2 cibule
Postup
Maso pokrájíme na malé kousky, papriky očistíme a nakrájíme na nudličky.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme maso a za častého míchání orestujeme do zatažení. Během opékání okmínujeme a opepříme.
Až je maso zatažené, zaprášíme moukou a dalších pět minut smažíme. Pak přimícháme obě mleté papriky, přilijeme celý obsah plechovky s rajčaty a přidáme pokrájenou papriku. Osolíme, trošku podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme do změknutí masa i paprik.
Až je maso měkké, vmícháme smetanu (nesmí být studená z ledničky - srazila by se). Podle chuti dosolíme.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo pečivem.
Přidáno: 26.11.2011