Kuře pečené s přílohou
Ingredience
1 kuře, 0,5-0,75 hrnku oleje, sůl, 4 lžičky grilovacího koření, 4 stroužky česneku, 6-8 brambor, 2 menší cukety, 2 velké cibule, drcený kmín
Postup
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky. Olej rozmícháme s kořením, solí a rozmačkaným česnekem. Touto směsí potřeme maso ze všech stran, naskládáme do misky a zbytkem zalijeme. Necháme v chladu odležet.
Brambory, cibuli a cukety oloupeme a nakrájíme na kolečka (mladé cukety není třeba loupat). Promícháme a rozložíme do hlubšího plechu vytřeného olejem, osolíme a okmínujeme.
Na plech položíme grilovací mřížku a na ni naskládáme kousky kuřete. Celé vložíme do trouby vyhřáté na 250°C.
Po 15 minutách kousky masa převrátíme a potřeme marinándou, která zbyla v misce. Po dalších 15 minutách maso otočíme zpátky, znovu potřeme zbytkem marinády a dopečeme doměkka. Brambory s cuketou se pečou ve šťávě vypečené z kuřete a to jim dodává výbornou chuť.
Přidáno: 5.9.2009