Střapaté řízky od Irči

Ingredience

4 řízky (vepřové, krůtí, kuřecí), sůl, 50 ml mléka, 1 vejce, 50 g hladké mouky, 2 brambory, olej na smažení, tvrdý sýr

Postup

Plátky masa naklepeme a osolíme. V misce smícháme mléko, vejce, mouku, najemno nastrouhané brambory a špetku soli. Řízky lehce obalíme v mouce, důkladně omočíme v těstíčku a z obou stran osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme posypané strouhaným sýrem.

Střapaté řízky od Irči

zdroj: Irena Procházková

Přidáno: 30.3.2008