Závin s kuřecím masem
Ingredience
400 g kuřecích prsou, 1 velká cibule, 1 malá plechovka sterilované kukuřice, 6 lžic rajského protlaku, sůl, 1 lžíce grilovacího koření, 1 lžíce hladké mouky, 2 vejce, hrstka bazalkových lístků, 100 g tvrdého sýra, olej
500 g lístkového těsta, 1 vejce na potření, sezamové semínko
Postup
Cibuli pokrájíme nadrobno, maso na kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli do zezlátnutí. Přidáme maso a za stálého míchání prudce opečeme do změknutí. Osolíme, okořeníme. Měkké maso zaprášíme moukou, rozmícháme, přidáme kukuřici a protlak a společně ještě asi 2 minuty opékáme. Nakonec vmícháme celá vejce. Jakmile ztuhnou, odstavíme a necháme vychladnout.
Těsto rozpůlíme a na pomoučeném válu rozválíme na obdélníky. Středem obdélníku navrstvíme masovou směs, posypeme natrhanými bazalkovými lístky a posypeme strouhaným sýrem.
Zavineme, okraje těsta, které se budou dotýkat, potřeme rozšlehaným vejcem.
Potřeme i celý závin, posypeme semínky a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Pečeme 20-25 minut.
Přidáno: 27.5.2010