Halušky k perkeltu
Ingredience
2 vejce, 200 ml vlažné vody, cca 400 g polohrubé mouky, sůl, 1 lžička sádla
Postup
Dáme vařit velký hrnec vody.
Do misky rozklepeneme vejce, přilejeme vodu, špetku soli a ruční metličkou rozšleháme.
Postupně přisypáváme a vmícháváme mouku, až vznikne měkké zahoustlé těsto, které půjde protlačit cedníkem na halušky.
Vařící vodu v hrnci osolíme, těsto vyškrábneme na cedník a lžící ho protlačíme do vařící vody.
Halušky povaříme 2-3 minuty, scedíme je a promícháme se lžičkou sádla.
Podáváme jako přílohu k perkeltu, případně k jiném masu se šťávou.
Přidáno: 31.8.2019