Špenátové špecle

Ingredience

4-5 vajec, polohrubá mouka, celozrnná pšeničná mouka, sůl, sušený česnek, vegeta, strouhaný muškátový oříšek, 5-6 lžic rozmraženého špenátového protlaku

Postup

Vejce v misce osolíme, podle chuti okořeníme, přidáme špenát a metličkou rozšleháme. Vmícháme jednu nebo dvě hrsti polohrubé mouky. Pak postupně přidáváme celozrnnou mouku, až vznikne husté těsto. Chvíli je necháme odpočinout. Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, osolíme a špeclovačem nebo sítkem na halušky protlačujeme těsto do vařící vody. Promícháme, asi 2 minuty povaříme a cedníkem vytáhneme. Necháme okapat.

Špenátové špecle
Špenátové špecle
Špenátové špecle
Špenátové špecle

Přidáno: 17.5.2009