Šlehačkový beránek

Ingredience

1,5 hrnku hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1,5 hrnku krystalového cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, kůra z půlky citronu, špetka soli, 4 vejce, 200 ml smetany ke šlehání, 0,5 hrnku mléka
1 hrnek - 250 ml

Postup

Obě části forem důkladně vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.

V míse smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme ostatní a dobře promícháme, případně krátce rozšleháme elektrickým šlehačem na hladké těsto.

Do spodních částí forem nalijeme těsto, ne úplně plné, během pečení nabude.

Přikryjeme horní částí a naskládáme na plech aby největší forma byla vzadu. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a upečeme.

Formy vytahujeme z trouby postupně, nejmenší asi za 35 minut, velkou za 50-55 minut.

Vychladlé beránky pocukrujeme, případně dozdobíme i jinak.

Z tohoto množství těsta jsou přesně ty tři kousky na fotce.

Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek
Šlehačkový beránek

Přidáno: 28.3.2013