Trdelníčky
Ingredience
těsto: 160 ml mléka, 70 g změklého sádla, 70 g změklého másla, 30 g cukru, 5 žloutků, 2 lžičky rumu, špetka soli, 560 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí
dále: mleté ořechy, 1 rozšlehané vejce, kousek másla a trochu rumu, skořicový cukr
Postup
Suroviny na těsto vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program těsto. Po vykynutí ho vyklopíme na vál, ukrajujeme kousky, které rozválíme na váleček tloušťky malíčku. Namotáváme na kovové trubičky. Potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme v mletých ořechách. Klademe na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dozlatova (asi 15 minut při 200°C). Ještě teplé potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu a obalíme ve skořicovém cukru.
Přidáno: 7.10.2007