Krupicový dezert s meruňkami
Ingredience
1 l mléka, špetka soli, 200 g dětské krupičky, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce medu, 1 lžíce másla, velký meruňkový kompot, 2 sáčky pomerančové galaretky
Postup
Meruňky scedíme.
Mléko osolíme, zahřejeme a do horkého (ne vařícího) vsypeme za stálého míchání tenkým pramínkem krupici. Uvaříme hustou kaši. Do hotové vmícháme máslo, med, cukr a mícháme do rozpuštění. Podle chuti můžeme přisladit.
Ještě horkou kaši rozetřeme na menší plech (26x38 cm) vyložený papírem na pečení. Na krupici naskládáme půlky meruněk a lehce je do kaše vtlačíme. Necháme vychladnout.
Kompotovou šťávu doplníme vodou na objem 800 ml. Necháme přejít varem, odstavíme a vmícháme obě galaretky. Mícháme do úplného rozpuštění a pak necháme vychladnout.
Lžící polijeme každou meruňku vychladlou galaretkou, chvíli necháme zatuhnout v ledničce a pak zalijeme zbytkem galaretky. Necháme v chladu úplně ztuhnout, potom krájíme na porce.
podle varecha.pravda.sk
Přidáno: 17.11.2012