Špaldové hrnkové knedlíky

Ingredience

2 včerejší rohlíky, 1 hrnek špaldové celozrnné mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička soli, velká hrst posekané petrželové natě, 2 vejce, 1 hrnek mléka

sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání hrnků

Postup

Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy.

Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, sůl, petrželku, žloutky, mléko a promícháme.

Zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků.

Těsto rozdělíme do čtyř hrnků (asi do tří čtvrtin). Hrnky vložíme do hrnce s horkou vodou (měla by sahat asi do dvou třetin výšky hrnků), přivedeme k varu a vaříme asi 25-30 minut.

Hotové knedlíky vyklopíme z hrnků a nakrájíme na plátky.

Přidáno: 30.4.2016