Strouhankové knedlíky
Ingredience
200 g strouhanky, 2 starší rohlíky, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce drcené sušené cibule, 1 lžíce petrželové natě (čerstvé nebo sušené), 1 vejce, 50 g rozpuštěného másla, 200 ml mléka nebo vody
Postup
Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme je se všemi suchými surovinami.
Přidáme vejce, mléko nebo vodu, rozpuštěné máslo, smícháme všechno vidličkou nebo vařečkou a pak rukou vypracujeme husté těsto. Necháme je 10-15 minut odpočinout.
Potom lžící odebíráme kousky a rukama formujeme kuličky velikosti pinpongového míčku.
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Do vařící vody vložíme knedlíčky a po vyplavání na hladinu je povaříme 6 minut.
Uvařené knedlíky v misce omastíme máslem.
1 dávka - 18 ks
Přidáno: 19.1.2020