Cuketová buchta slaná
Ingredience
400 g nahrubo nastrouhané cukety, 100 ml oleje, 4 vejce, 2 cibule, 3-4 stroužky česneku, 200 ml polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 150 g tvrdého sýra (+ trochu na posypání), 150 g šunky nebo měkkého salámu, sůl, mletý pepř, grilovací koření (nebo jiné, dala jsem medvědí gril)
Postup
Do mísy nastrouháme cuketu (máme-li malé cuketky, strouháme je i se slupkou). Přidáme najemno posekanou cibuli, rozmačkaný česnek, nastrouhaný sýr a salám, celá vejce a olej. Osolíme, opepříme, okořeníme, promícháme.
Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto urovnáme na plech vyložený papírem na pečení, posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi půl hodiny do zezátnutí.
Podáváme s čerstvou zeleninou.
Přidáno: 23.3.2014