Rohlíkové muffiny
Ingredience
7 včerejších rohlíků, 300 ml mléka, 400 g uzeného, menší pórek, 6 vajec, sůl, pepř
Postup
Rohlíky pokrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme chvíli nasáknout.
Pórek a uzené pokrájíme na drobné kousky a přidáme k rohlíkům. Promícháme.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Do rohlíkové směsi zamícháme žloutky, lehce osolíme (opatrně - uzené může být hodně slané), opepříme a nakonec vmícháme bílkový sníh.
Hmotou plníme muffinové důlky nebo papírové košíčky. Upečeme při 180°C, cca 30 minut.
Podáváme se zeleninou.
Přidáno: 14.10.2011