Květák v pivním těstíčku

Ingredience

1 květák
těstíčko: 120 g polohrubé mouky, 2 - 3 vejce (podle velikosti), 100 ml světlého piva, 1 lžíce oleje, sůl

Postup

Květák rozebereme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody a povaříme do poloměkka (asi 3 minuty). Scedíme a necháme vychladnout. Mouku, žloutky, olej, pivo a sůl rozšleháme vidličkou v misce, pak přimícháme sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli. V těstíčku obalujeme kousky květáku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme s bramborami.

Květák v pivním těstíčku
Květák v pivním těstíčku

Přidáno: 3.2.2008