Povidlová kvítečka
Ingredience
těsto stejné jako na tvarohové koláčky
povidla (asi 400g), 1/2 lžičky mletého badyánu, lžíce rumu, drobenka
Postup
Vypracujeme stejné těsto jako na tvarohové koláčky. Necháme nakynout přikryté utěrkou. Z nakynutého těsta ukrajujeme malou lžičkou kousky a klademe na pomoučený vál. Každý kousek zformujeme do kuličky, položíme na vál a mírně zploštíme. Na každý dáme malou lžičkou trochu povidel, ve kterých jsme rozmíchali trochu badyánu a rum. Zabalíme, opět "ušouláme" kuličku, položíme, mírně zploštíme, po obvodu pětkrát nařízneme a vzniklé cípy pomoučenými prsty zmáčkneme do špičky. Koláček přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme na 200°C asi 12 minut dorůžova.
Přidáno: 28.1.2007