Sladké pletýnky
Ingredience
500 g polohrubé mouky, 1 kostka kvasnic, špetka soli, 2 vejce, 1/4 l mléka, 12 lžiček cukru (krystal), 2 dcl (dávám trošku méně) oleje
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme pokličkou a počkáme až kvasnice vzejdou. Do mísy dáme větší část mouky, osolíme, přidáme 2 vejce, olej a kvásek. Promícháme a za postupného přidávání mouky zpracujeme pružné hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky a klademe na pomoučený vál. Každý kousek rozválíme dlaní na váleček, po třech spleteme do copánku a skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo olejem, posypeme mákem a upečeme dorůžova (200°C asi 15 minut).
Přidáno: 6.5.2007