Čočkový salát s řepou

Ingredience

200 g předvařené čočky, 300 g uvařené nebo upečené červené řepy, 3 lžíce oleje, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, sůl, mletý pepř, velká hrst čerstvé bazalky, 100 g sýru feta

Postup

Čočku nasypeme do vařící vody a uvaříme doměkka (10-15 minut). Pak scedíme a necháme vychladnout.

Olej, hořčici, sůl a pepř důkladně promícháme.

Řepu oloupeme a nakrájíme na kousky.

Čočku i řepu dáme do mísy, zalijeme zálivkou, posypeme natrhanými bazalkovými listy a promícháme.

Na talíři posypeme rozdrobeným sýrem.

zdroj: magazín Albert

Přidáno: 14.6.2016