Sekaná pečeně
Ingredience
1 kg mletého masa (vepřové a hovězí půl na půl),1 cibule, 5 vajec, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránka, strouhanka, nadrobno pokrájená pažítka nebo petrželka.
Postup
Maso v míse důkladně promícháme s vejci, nadrobno pokrájenou cibulí, solí a kořením (množství dle chuti). Zahustíme strouhankou, přidáme bylinky, znovu důkladně promícháme. Hmotu rozdělíme na poloviny a z každé vytvoříme na plechu mokrýma rukama šišku. Potřeme je bílkem, trochu podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Podáváme s bramborovou kaší nebo s chlebem. Nezapoměňte na zeleninový salát nebo kyselou okurku.
Přidáno: 10.3.2007