Sekaná se smaženou cibulkou
Ingredience
1 kg mletého masa (vepřové + hovězí), 4 vejce, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek, strouhanka, 1 lžíce oleje, 2 cibule, 1 lžička mleté uzené papriky
Postup
Cibuli pokrájíme nadrobno a na oleji osmažíme za stálého míchání dorůžova. Odstavíme a vmícháme papriku.
Maso promícháme se syrovými vejci, podle chuti osolíme a okořeníme.
Vmícháme osmaženou paprikovou cibuli a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Vytvoříme jednu velkou nebo dvě menší šišky, na plechu mírně podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
Podáváme teplou s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo studenou s chlebem a kyselou okurkou.
Přidáno: 5.6.2011