Buchta s tvarohem
Ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky, 1 lžička soli, 2 žloutky, 180 g rozpuštěné hery, 250 ml mléka, 42 g droždí
náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 bílky, 1 vanilkový cukr, 3-4 lžíce moučkového cukru, trochu mléka, hrst rozinek
Postup
Suroviny na náplň rozmícháme dohladka, osladíme podle chuti, nakonec vmícháme rozinky.
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přikryté necháme vzejít.
Zatím v míse smícháme mouku se solí, žloutky a vychladlou rozpuštěnou herou.
Pak vmícháme kvásek a vypracujeme těsto.
Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu část rozválíme na velikost hlubšího plechu a rozetřeme na ně náplň.
Přikryjeme druhou rozválenou polovinou.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění povrchu (asi 20 minut).
Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na kousky.
Přidáno: 28.12.2010