Buchta s tvarohem

Ingredience

těsto: 500 g polohrubé mouky, 1 lžička soli, 2 žloutky, 180 g rozpuštěné hery, 250 ml mléka, 42 g droždí
náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 bílky, 1 vanilkový cukr, 3-4 lžíce moučkového cukru, trochu mléka, hrst rozinek

Postup

Suroviny na náplň rozmícháme dohladka, osladíme podle chuti, nakonec vmícháme rozinky.

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přikryté necháme vzejít.

Zatím v míse smícháme mouku se solí, žloutky a vychladlou rozpuštěnou herou.

Pak vmícháme kvásek a vypracujeme těsto.

Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu část rozválíme na velikost hlubšího plechu a rozetřeme na ně náplň.

Přikryjeme druhou rozválenou polovinou.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění povrchu (asi 20 minut).

Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na kousky.

Buchta s tvarohem
Buchta s tvarohem
Buchta s tvarohem
Buchta s tvarohem
Buchta s tvarohem

Přidáno: 28.12.2010