Pudinková buchta
Ingredience
těsto: 4 vejce, 200 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje
pudink: 500 ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 1 lžíce cukru
dále: 400 g zakysané smetany, trochu granka
Postup
Celá vejce s oběma cukry ušleháme do husté světlé pěny (asi 10 minut).
Postupně zašleháme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na hlubší plech vyložený papírem na pečení.
Uvaříme pudink a ještě horký rozlijeme tenkým pramínkem rovnoměrně na těsto. Nemíchat.
Vložíme do trouby a upečeme (200°C, 15 minut).
Ještě teplý moučník (ne horký) potřeme smetanou a posypeme grankem.
Krájíme až po vychlazení.
Přidáno: 26.2.2011