Matcha muffiny s krémem
Ingredience
těsto: 110 g hladké mouky, 120 g krystalového cukru, 10 g zeleného čaje matcha, 1,5 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 40 g změklého másla, 120 ml plnotučného mléka, 1 vejce
krém: 200 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání, 1-2 lžíce moučkového cukru
Postup
V míse smícháme všechny sypké suroviny.
Přidáme všechno ostatní a ručním elektrickým šlehačem vyšleháme na jemné hebké těsto.
Rozdělíme je do 12 muffinových košíčku a vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C a upečeme (asi 20 minut, zkusíme špejlí).
Upečené necháme vychladnout.
Na krém vyšleháme mascarpone s cukrem a smetanou na hladký hustý krém.
Vychladlé muffiny ozdobíme krémem a přes sítko poprášíme matcha čajem.
těsto podle megvkuchyni.cz
Přidáno: 24.3.2016