Špaldové muffiny s mrkví
Ingredience
1 hrnek celozrnné špaldové mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 1 vejce, 0,25 hrnku oleje, 0,5 hrnku podmáslí, 4 lžíce sirupu z ječného sladu (možno nahradit medem), 3 středně velké mrkve
Postup
Mrkev oškrábeme a najemno nastrouháme.
V misce rozšleháme ruční metličkou celé vejce s podmáslím, olejem a sirupem.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Rozšleháme na hladké řídké těsto.
Do těsta vmícháme mrkev a rozdělíme je do muffinových košíčků.
Pečeme při 190°C 20-25 minut (zkoušíme špejlí).
Přidáno: 7.9.2018