Česneková majonéza

Ingredience

1 žloutek, 1 lžíce ostré hořčice, 3 stroužky česneku, po špetce soli a mletého pepře, olej

Postup

Do misky vložíme žloutek, hořčici, rozmačkaný česnek, osolíme a opepříme.

Ručním elektrickým šlehačem ušleháme do pěny. Pak za stálého šlehání po malých troškách přiléváme olej, až hmota nabude a zhoustne.

Podáváme k francouzskému rybímu nákypu nebo minutkovému masu.

Česneková majonéza
Česneková majonéza

zdroj: Hana Freylichova

Přidáno: 22.8.2011