Perníčky z Jizerky
Ingredience
400 g Jizerky (bezlepková mouka), 120 g moučkového cukru, 70 g hery, 2 vejce, 120 g medu, 1 lžička sody, 2 lžíce koření do perníku
1 vejce na potření
Postup
Do mísy přesejeme mouku s cukrem. Promícháme se sodou a kořením.
Přidáme tekutý med, celá vejce a na kousky nakrájenou změklou heru.
Vařečkou promícháme. Až se tekutiny spojí s moukou, vyklopíme obsah mísy na pomoučený vál a rukama vypracujeme hladké měkké těsto.
Těsto rozválíme na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujeme libovolné tvary.
Pečeme na plechu s papírem na pečení (170°C, cca 10 minut).
Ihned po vytažení z trouby perníčky potřeme rozšlehaným vejcem.
Přidáno: 29.11.2016