Pudinkový dort s ovocem
Ingredience
těsto: 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce oleje
pudink: 1 l mléka, 1 pudinkový prášek čokoládový a 1 vanilkový, 4 lžíce cukru, dětské piškoty
na ozdobu: 1 plechovka mandarinkového kompotu, pár ostružin, 1 sáček dortového želé červeného, cukr
Postup
Vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny. Zlehka přimícháme mouku a olej. Těsto urovnáme do dortové formy, jejíž dno jsme vymazali a vysypali moukou. Pečeme při 200°C asi 20 minut. Necháme vychladnout. Z půl litru mléka a 2 lžic cukru uvaříme čokoládový pudink. Nalijeme ho na studený piškot do formy a hustě poklademe piškoty. Ze zbývajícího mléka a cukru uvaříme vanilkový pudink, nalijeme na piškoty a necháme zchladnout. Povrch pudinku poklademe ovocem. Šťávu z kompotu doplníme vodou na 1/4 l a uvaříme z ní želé podle návodu na sáčku. Želé rovnoměrně nalijeme na ovoce a necháme ztuhnout. Dort dáme do ledničky pořádně vychladit. Samozřejmě lze použít jakékoliv jiné ovoce (čerstvé či kompotované), případně jiný pudink podle vlastní chuti.
Přidáno: 12.8.2007