Extra bramboráčky

Ingredience

zbytek bramborové kaše, hrst polohrubé mouky, 1-2 nožičky párku, kousek tvrdého sýra, 1-2 vejce, hrst posekané petrželové natě, kukuřičné lupínky, olej na smažení

Postup

K bramborové kaši přidáme žloutky, mouku, nadrobno pokrájený nebo postrouhaný párek a sýr, petrželku a dobře promícháme. Můžeme vmíchat oblíbené koření (oregano, kmín, provensálské,...). Pak vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Z hmoty tvoříme rukama placičky, obalíme v rozdrcených lupíncích a z obou stran osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem.

Extra bramboráčky

Přidáno: 10.8.2008