Masová směs v bramboráku

Ingredience

600 g libového masa (kuřecí, vepřové), po půlce červené a zelené papriky, 5 malých cibulek, olej, sůl, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička kari, 1 lžička oregana, bramboráky

Postup

Maso pokrájíme na kousky. Promícháme se třemi lžícemi oleje, kořením a necháme uležet v chladu.
Oloupané cibulky nakrájíme na kolečka, očištěné papriky na malé kostičky.
Na rozpálené pánvi opečeme maso doměkka. Pak osolíme, přidáme cibuli a papriky a ještě za občasného míchání opečeme do změknutí zeleniny, ale aby zůstala křupavá.
Bramboráky usmažíme jak jsme zvyklí.
Na talíř položíme bramborák, na polovinu poklademe masovou směs a překlopíme druhou polovinou bramboráku.

Masová směs v bramboráku
Masová směs v bramboráku

Přidáno: 20.11.2009