Věrčino rizoto
Ingredience
1 hrnek rýže, 250 g šunky nebo zbytek pečeného masa, 1 sáček mražené zeleniny - mrkev, hrášek, kukuřice, 1 cibule, 3 lžíce koření čubrica, sůl, olivový olej
Postup
V tlakovém hrnci na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme na drobné kousky nakrájenou šunku nebo maso a orestujeme. Vmícháme koření a mraženou zeleninu, přidáme rýži, promícháme, zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a hrnec uzavřeme. Až začne syčet, ztlumíme na minimum a vaříme 15 minut.
Na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem, podáváme se zeleninovým salátem.
Přidáno: 24.5.2009