Cibulačka se sýrem

Ingredience

500 g oloupané cibule, olej, lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 2 kostky slepičího nebo zeleninového bujónu, 750 ml vody, 300 ml mléka, tvrdý sýr

Postup

Na trošce oleje v hrnci necháme zesklovatět cibuli pokrájenou na půlkolečka nebo čtvrtkolečka (podle velikosti cibule), přidáme máslo a až se rozpustí, vmícháme mouku. Za stálého míchání chvíli společně posmažíme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme bujón a vaříme do změknutí cibule asi 10 minut. Pak přilijeme vařící mléko a ještě chvíli povaříme. Na talíři posypeme každou porci strouhaným sýrem.

Cibulačka se sýrem

Přidáno: 5.2.2008