Jemná česneková polévka
Ingredience
2 lžíce másla, celá palička česneku, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, sůl, 2 kostky hovězího bujónu (nejlépe bio), sůl, 250 ml smetany na vaření, naťová cibulka
Postup
Na másle zpěníme oloupaný rozmačkaný česnek, zasypeme moukou a upražíme velmi světlou česnekovou jíšku. Zalijeme studenou vodou (cca litr) a dobře promícháme. Lehce osolíme, přihodíme bujón a povaříme 10 minut. Pak přilijeme smetanu a necháme krátce přejít varem.
Na talíři posypeme pokrájenou natí cibulky.
Přidáno: 17.4.2011