Kroupová polévka se zeleninou
Ingredience
100 g krup, 3 lžíce oleje, 1 větší mrkev, 1 menší petržel, 2 středně velké brambory, sůl, pepř, majoránka, 1 kostka zeleninového bujónu, 4 stroužky česneku, zelená petrželka
Postup
V hrnci osmahneme na oleji kroupy dozlatova. Zalijeme studenou vodou a vaříme téměř doměkka. Pak přidáme nastrouhanou zeleninu a nastrouhané brambory, kostku bujónu, pepř, majoránku, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a nasekanou zelenou petrželku.
Přidáno: 1.4.2007