Květákovo-vločková

Ingredience

2 mrkve, 1 petržel, 1 malý květák, 3 vrchovaté lžíce ovesných vloček, půlka cibule, 1 lžíce másla, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 4 kuličky nového koření, muškátový oříšek, pažitka

Postup

V hrnci rozehřejem máslo s olejem, nasypeme nahrubo postrouhanou mrkev a petržel a osmažíme, než mrkev pustí barvu. Zalijeme vodou (cca 2 l), přidáme na drobno pokrájený květák, ovesné vločky, nové koření, osolíme, opepříme a vaříme asi deset minut. Pak dochutíme solí a muškátovým oříškem, necháme ještě přejít varem a odstavíme. Do hotové polévky vmícháme posekanou pažitku.

Květákovo-vločková

Přidáno: 2.7.2009