Mrkvová kari polévka

Ingredience

4-5 velkých mrkví, 2-3 střední brambory, sůl, 1 lžička koření kari, 150 ml smetany, špetka mletého pepře

Postup

Mrkev a brambory oloupeme a rozkrájíme na kousky. Zalijeme vodou, osolíme a povaříme do změknutí.

Z jedné uvařené mrkve nakrájíme pár koleček na ozdobu a odložíme stranou.

Obsah hrnce rozmixujeme dohladka. Pokud je polévka moc hustá, zředíme horkou vodou.

Přidáme kari, špetku pepře, smetanu, promícháme a necháme ještě 3-5 minut povařit. Podle chuti dosolíme.

Na talíři ozdobíme kolečky nakrájené mrkve a pažitkou nebo petrželkou.

Mrkvová kari polévka
Mrkvová kari polévka

Přidáno: 9.6.2013