Rajská s těstovinami
Ingredience
1 velká cibule, hrstka kořenové zeleniny pokrájené na kousky, 2 lžíce olivového oleje, 1 malá plechovka rajského protlaku, 80 g těstovin tortellini se šunkou, hrst čerstvého hrášku, čerstvá bazalka, sůl, mletý pepř, zeleninový bujón
Postup
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli a zeleninu a za stálého míchání osmahneme dozlatova.
Zalijeme studenou vodou (cca 1,3 l), osolíme, opepříme, přidáme bujón a přivedeme k varu.
Do vařící polévky nasypeme tortellini a na mírném ohni vaříme. Po 10 minutách varu přidáme protlak a hrášek a dovaříme do změknutí těstovin.
Podle chuti můžeme dosolit, případně přidat špetku cukru.
Na talíři posypeme polévku posekanými lístky bazalky.
Přidáno: 8.7.2012