Vločková polévka s vejci
Ingredience
5 lžic ovesných vloček, 50 g másla, 2 malá vejce nebo jedno velké, 1 kostka slepičího nebo hovězího bujónu, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 malá cuketa (není nutná), sůl, pepř, zelená petrželka
Postup
V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm vločky dohněda. Odstavíme z plotýnky, přidáme celá vejce a rozmícháme. Až se srazí, zalijeme studenou vodou (asi 1 litr), přidáme nahrubo postrouhanou zeleninu, na kostičky pokrájenou cuketu, bujón, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut. Do hotové polévky vmícháme zelenou petrželku.
Přidáno: 1.2.2008