Zapražená polévka s nudlemi
Ingredience
2 lžíce oleje, 1 malá mrkev, 1 malá petržel, 2 lžíce hrubé mouky, 1 kostka slepičího bujónu, lžička majoránky, sůl, zelená petrželka nebo pažitka, hrst nudlí (nejlépe domácích)
Postup
Na rozpálený olej nasypeme postrouhanou mrkev a petržel. Za stálého míchání necháme změknout. Přisypeme mouku a chvíli společně smažíme, pořád mícháme. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme bujón a majoránku. Přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut. Pak do polévky přidáme nudle a vaříme do změknutí. Do hotové polévky přidáme bylinky, podle potřeby dosolíme, případně dochutíme polévkovým kořením.
Přidáno: 28.12.2007